Арбуз с моцареллой и соусом кимчи
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
мякоть арбуза 150 г
томаты Черри 30 г
оливковое масло 20 г
сыр моцарелла 65 г
заправка с болгарским перцем 200 г
соль 2 г
перец 2 г
Шаг 1
Отдельно приготовить заправку из болгарского перца. Один красный болгарский перец очистить от семечек и кожицы и запечь в духовом шкафу при 180 градусах на 15 мин. Винный уксус, воду и сахар поместить в сотейник вместе с замеченным перцем и варить до состояния сиропа.
Шаг 2
Отдельно порезать среднего размера кубиками мякоть арбуза и мацареллу, помидоры Черри пополам. Посолить поперчить и заправить оливковым маслом.
Шаг 3
Для подачи вылить приготовленную заправку в глубокую тарелку и выложить в нее салат.