Салат из моркови, клубники и моццареллы
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 390.00 ккал/порция
2 веточки свежего эстрагона
1 шарик моццареллы из молока буйволицы
соль
морковь – 1 шт
15 ягод клубники
масло оливковое – 2 ст.л.
Шаг 1
Сыр нарезать тонкими кружками. Клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки и разрезать на 4 части. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими, длинными пластинками и погрузить на 30 мин. в ледяную воду.
Шаг 2
В блендере взбить эстрагон, соль, черный перец и масло. На тарелку выложить моццареллу, сверху ягоды и лепестки моркови. Полить все соусом и подавать.