Триолли с мидиями и цукини
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 0.00 ккал/порция
масло сливочное – 60 г
50 мл белого сухого вина
чеснок – 1 зубчик
120 г сухих спагетти
20 свежих мидий
цукини – 0,5
соль
петрушка для украшения
Шаг 1
В сотейнике растопить сливочное масло, положить мелкорубленый чеснок и слегка обжарить до прозрачного состояния. Добавить промытые и очищенные мидии и протушить под крышкой, 2 мин. Затем влить вино и полностью выпарить. Убавить огонь до минимума, добавить цукини, нарезанные соломкой, и готовить еще 4–5 мин. под крышкой. В конце приготовления приправить специями. Спагетти отварить, как указанно на упаковке, но лучше, если паста будет слегка недоварена, и смешать с горячим соусом. Подавать, украсив петрушкой, соусом и мидиями в раковинах.