Ролло-Завтрак для Любимой
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 5 мин
Готовка: 20 мин
листы сушеных водорослей (нори) для роллов - 2 шт.
рис - 1/2 ст.
филе семги малосольной, скумбрии х/к, крабовые палочки, сельдь соленая - начинка для роллов (по вкусу) - по 100 г
яйца для омлета (для роллов) - 2 шт.
огурец, авокадо (начинка для роллов) - по 1 шт.
маскарпоне - 100 г
хрен и соленый огурец (тертые) - по вкусу
лимонный сок - 1 ч. л.
икра красная - для топпинга
Шаг 1
Отварить рис для роллов. Яйца взбить и пожарить тонкий омлет. Накрыть крышкой, чтобы не высыхал. Порезать длинной соломкой рыбу, крабовые палочки, огурец и авокадо (сбрызнуть все лимонным соком). Маскарпоне разделить на 2 части и смешать по отдельности с тертым хреном и тертым соленым огурцом (по вкусу).
Шаг 2
Скрутить роллы из листов сушеных водорослей и риса с различной начинкой - рыба, крабовые палочки, огурцы; маскарпоне с наполнителем (удобно использовать кондитерский мешок).
Шаг 3
Аналогично скрутить роллы из яичного омлета (вместо листов нори).
Шаг 4
Украсить все роллы сверху красной икрой.
Шаг 5
Важно(!): Подать Любимой в постель с традиционным утренним кофе, подсластив его мини-зефирками-маршмэллоу и подогретыми сливками.
Шаг 6
Очень важно(!): не забудьте букетик живых цветов (миниатюрный).