Кокосовое безе в съедобной корзинке
Сложность: средне
Порций: 8
Подготовка: 30 ч
Готовка: 2 ч
3 белка для безе
220 г сахара для безе
40 г грецких орехов для безе
35 г кокосовой стружки для безе
4 конфеты Рафаелло для безе
2 белка для корзинки
100 г сахара для корзинки
Шаг 1
Для корзинки приготовить форму для выпекания. Я взяла формочку-стаканчик, в котором можно запекать. Его надо покрыть бумагой для выпечки. Чтобы края не расклеились их надо смазать белком и чуть подержать.
Шаг 2
Поставить на бумагу для выпечки. Я поставила на кастрюлю. Так удобнее наносить безе.
Шаг 3
Взбиваем белки с сахаром. Добавить красителя. Переложить в мешок с насадкой.
Шаг 4
Нанести на приготовленную форму мазками безе.
Шаг 5
Вот так у меня получилось. Белков оказалось много, но они не пропали... Из них сделала простое безе.
Шаг 6
На 60-70 минут в духовку при температуре 80 градусов.
Шаг 7
Аккуратно снимаем бумагу и у нас получается корзинка...
Шаг 8
Орехи можно поджарить, в рецепте вроде не жаренные. Орехи крупно порубить, конфеты измельчить крупно. Подготовить белок и сахар.
Шаг 9
Белки взбить с сахаром до пиков, чтобы стояли. Добавить кокос, орехи, конфеты рафаелло.
Шаг 10
Выложить ложкой на противень и в духовку. Я выпекала при температуре 70 градусов, 1,5 часа. Безе сложить в корзинку и подать к столу...