Апельсиновый кекс из мультиварки
Апельсиновый кекс из мультиварки — оригинальное решение вечной проблемы под названием «А что у нас сегодня к чаю?» По сути это обычный кекс на сливочном масле, сладкий пышный, нежный, но со свежими апельсиновыми нотами. Причем достаточно одного крупного апельсина с ярко-оранжевой корочкой и сочной мякотью, чтобы выпечка заиграла по-особенному. Приготовить такое чудо в мультиварке проще простого. Она справится за вас, а вам остается только смешать тесто, а потом наслаждаться ярким вкусом выпечки.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 1 ч 30 мин
Доп. время: 15 мин
Ккал: 558.26 ккал/порция
Б/Ж/У: 8.88 г/32.05 г/59.01
Мука пшеничная 250 г
Масло сливочное 200 г
Сахар-песок 100 г
Сахар коричневый 50 г
Яйцо куриное 4 шт.
Апельсин 1 шт.
Разрыхлитель теста 2 ч.л.
Соль 0.25 ч.л.
Для украшения:
Сахарная пудра по вкусу
Орехи по вкусу
Шаг 1
Апельсин тщательно вымойте. По возможности — с моющим средством, подходящим для фруктов, и обдайте кипятком. Обсушите бумажным полотенцем. Снимите цедру зубчатой теркой, стараясь не задевать белую горькую корку. Затем выжмите из апельсина сок. Можно это сделать вручную, разрезав плод пополам.
Шаг 2
Заранее выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Отложите кусочек для смазывания чаши. Взбейте масло с коричневым и белым сахаром при помощи миксера. Затем по одному введите яйца, каждый раз вымешивая массу до однородности. Затем добавьте сок и цедру.
Шаг 3
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в однородное тесто, но не вымешивайте слишком долго. Смажьте отложенным кусочком масла чашу мультиварки, вылейте в нее апельсиновое тесто.
Шаг 4
Включите программу «Выпечка» на 1 час. По окончании программы оставьте кекс еще на 7–10 минут в чаше. Затем переложите кекс на блюдо и дайте ему остыть. Посыпьте верх апельсинового кекса сахарной пудрой и орехами.