Кальмар с фермерскими овощами
Сложность: средне
Порций: 1
репа – 100 г
кальмары очищенные – 200 г
патиссоны – 50 гр
перец болгарский маринованный – 50 г
стручки гороха зеленого– 40 г
соус айоли – 20 г
масло растительное
соль
перец
Шаг 1
Овощи нарезать кубиками, отвариваем на пару и маринуем в уксусе с тимьяном и сахаром.
Шаг 2
Стручки зеленого гороха отварить до мягкости.
Шаг 3
Кальмары обжарить на гриле с чесноком и тимьяном.
Шаг 4
На тарелку выкладываем айоли, маринованные овощи, перец и кальмары.