Паста с цукини
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 30 мин
Ккал: 247.88 ккал/порция
Б/Ж/У: 7.36 г/7.05 г/39.69
2 средних цукини
1 красная луковица
3 очищенных зубчика чеснока
120 г маслин без косточек
350 очищенных томатов в собственном соку
1 сладкий перец
250 г пасты
50 г петрушки
Оливковое масло для жарки
Соль, перец
Шаг 1
Цукини очистите и нарежьте на средние кубики. Перец и лук очистите и нарежьте соломкой. Чеснок и петрушку мелко порубите. Томаты разрежьте попалам.
Шаг 2
На оливковом масле обжарьте лук и перец в течение 5-7 минут, добавьте чеснок и оставьте на минуту, затем добавьте томаты, цукини, маслины и готовьте еще 10 минут на среднем огне.
Шаг 3
Пасту отварите согласно инструкции на упаковке.
Шаг 4
Выложите пасту в смесь с цукини и прогрейте на среднем огне 2 минуты, добавьте петрушку, посолите, поперчите.
Шаг 5
Готовую пасту посыпьте пармезаном и подавайте к столу.