Индейка, фаршированная каштанами
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
3-3,5 кг индейки
соль
500 г белого хлеба
200 г каштанов
150 г репчатого лука
2 клубня сельдерея
10-15 г сливочного масла
15 г тимьяна
Шаг 1
Тушку индейки натереть солью снаружи и изнутри. Белый хлеб порезать кубиками и поджарить в духовке. Каштаны надрезать и варить 5 минут, достать и снять скорлупу, затем варить еще 15–20 минут.
Шаг 2
Спассеровать репчатый лук и сельдерей в растопленном сливочном масле, положить сухарики и каштаны. Перемешать и приправить тимьяном.