Ягодный пирог из кислого молока

04 июля 2025 г.

Скислое молоко или кефир? Остался натуральный йогурт? Жалко выбрасывать? Попробуйте испечь такой легкий, а самое главное вкусный пирог из любимых ягод или фруктов, ну или из тех, что есть дома.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Доп. время: 15 мин

Ккал: 273.48 ккал/порция

Б/Ж/У: 5.03 г/2.13 г/58.46

ягоды фрукты кефир выпечка пироги пикник авторская кухня Встреча с друзьями выпекание рецепты без яиц духовка домашняя кухня кислое молоко
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

кислое молоко/кефир - 1 стакан

мука - 1 стакан

сахар - 1 стакан

яйцо - по желанию

ягоды / фрукты - 200-300грамм

ванильный сахар - 1 ч. л.

разрыхлитель - 1 ч. л.

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Если используете яйцо, то взбить с сахаром. Если нет, то в сахар добавить ванильный сахар, разрыхлитель,муку и хорошо перемешать

Шаг 2

Добавить кислое молоко либо кефир, и хорошо перемешать. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана. Добавить ягоды/фрукты и перемешать.

Шаг 3

Форму для выпекания смазать сливочным маслом или выстелить пекарской бумагой.

Шаг 4

Вылить тесто в форму и запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Песочный пирог с замороженными ягодами

Ягодные пироги можно печь не только в сезон урожая. Прекрасные песочные пироги получаются и с замороженными ягодами. В качестве основы мы будем использовать песочное тесто. Это французское изобретение готовится из сахара, муки, яиц и сливочного масла. Его плотная структура как нельзя лучше подойдет в качестве основы для десерта с жидкой заливкой. Ягоды можно использовать любые. Мы сделаем пирог со смородиной и вишней.. Но вы можете комбинировать их между собой, находя вкусовой баланс между сладкими и кислыми плодами. Для красоты, выбирайте ягоды разных цветов. Тогда десерт не только порадует нежным вкусом, но и принесёт эстетическое удовольствие.

Пышный пирог на кислом молоке

Пышный пирог на кислом молоке — очень выгодная, но при этом вкусная домашняя выпечка. С одной стороны, это отличный способ использования прокисшего молока, а с другой, тот самый случай, когда молоко захочется сквасить специально, ведь сладкий фруктовый пирог, например, с яблоками или персиками на кислом молоке получается невероятно вкусным и нежным. Но одно дело, когда у вас натуральное молоко из деревни, и совсем другое, если вы купили его в магазине, и оно наотрез отказывается киснуть. Дело поправимо! Не берите стерилизованное и ультрапастеризованное молоко, возьмите пастеризованное с небольшим сроком годности. Добавьте в него ложку сметаны и оставьте на ночь в теплом месте — утром у вас будет прекрасная простокваша, на ее основе и пеките пирог по нашему рецепту.

Пирог с малиной в духовке

Еще больше статей на Gastronom.ru