Ассорти
Сложность: легко
Порций: 1
свежие огурцы, помидоры
свежий укроп
не молотый перец
вода
соль, сахар
уксус
лавровый лист
Шаг 1
Итак, для начала нужно простерилизовать банки; помыть огурцы, помидоры, укроп; вскипятить воду. Далее огурцы, помидоры, чеснок, укроп, лавровый лист и немолотый перец поместить в банки, залить кипятком и оставить на 30 минут. После всю воду вылить в емкость и прокипятить снова, добавив 3 столовые ложки соли и 3 столовых ложки сахара на одну трехлитровую банку. После кипячения раствор разлить по банкам, добавив чайную ложку уксуса в каждую банку. Закатать железными крышками закаточной машинкой. После перевернуть банки крышками вниз, укутать теплым покрывалом и ждать полного охлаждения.