Шоколадный суп с грейпфрутом
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
150 г горького шоколада
100 мл сливок жирностью 22%
сахар – 1 ст.л.
1 грейпфрут, лучше розовый
1 щепотка молотой корицы
1-2 ст. л. какао - порошка
листики мяты для украшения
Шаг 1
Шоколад разломать на кусочки и растопить в сотейнике на водяной бане.
Шаг 2
Сливки нагреть на слабом огне и влить в сотейник с шоколадом. Добавить 0,5 ст. л. сахара, хорошо перемешать.
Шаг 3
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, вырезать мякоть, посыпать ее порошком какао, корицей и оставшимся сахаром. Можно опалить филе горелкой.
Шаг 4
Суп налить в тарелку, сверху положить ломтики грейпфрута, украсить листиками мяты и сразу подавать.