Лимонно-мятный маринад
14 июля 2015 г.
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 10 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
1 средний лимон
1 пучок мяты
100 мл растительного масла
2 ч. л. коричневого сахара
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лимон тщательно вымойте щеткой, снимите цедру мелкой теркой, выжмите сок вместе с мякотью. У мяты отделите листочки от стебелей. Листочки порубите крупно, стебли – мелко.
Шаг 2
Разотрите мяту с цедрой, сахаром и солью в ступке в пасту, постепенно вливая лимонный сок и масло. Маринуйте морепродукты и рыбу 15–60 мин.