Свекольный квас
Сложность: легко
Порций: 12
Готовка: 7 ч 10 мин
свекла - 1 кг
сахар - 300 г
соль - 1 щепотка
вода - 3 литра
Шаг 1
Свеклу вымыть и очистить.
Шаг 2
Нарезать пластинами.
Шаг 3
Свеклу уложить в подходящую емкость, добавить сахар. Влить 3 литра теплой кипяченой воды. Накрыть крышкой и оставить бродить при комнатной температуре.
Шаг 4
Через 7 дней квас будет готов. Когда буде выпит стаканчик-другой - снова долейте емкость водой доверху. Свекольный квас можно пить до тех пор, пока он не утратит цвет и вкус. Приятного аппетита!