Pharmacy Daiquiri от Василия Жеглова
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 5 мин
50 мл рома, настоянного на сушеных бутонах чайной ромашки, клюкве, сушеных яблоках
5 мл ликера из бузины
7 мл меда
20 мл сока лайма
5 мл сока юзу
2 белка перепелиных яиц
бутоны чайной ромашки для украшения
Шаг 1
Влейте все ингредиенты в шейкер, взбейте с 1 кусочком льда (чтобы белок насытился кислородом и «поднялся»). Затем добавьте в шейкер еще льда и взбейте повторно. Процедите через сито в охлажденный бокал. На получившуюся пенку выложите бутоны чайной ромашки.