Суп из авокадо
Овощной суп-пюре с авокадо и сельдереем
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 217.86 ккал/порция
Б/Ж/У: 2.32 г/19.34 г/8.88
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сельдерей - 4 ст
Авокадо - 2 шт
Оливковое масло - 2 ст л
Соль
Укроп, петрушка, зеленый лук
смесь перцев
Шаг 1
В кастрюле с толстым дном спассеровать на масле репчатый лук и морковь, нарезанные крупными ломтиками.
Шаг 2
Добавить сельдерей, нарезанный ломтиками. Влить горячую воду (примерно 1 л) и варить минут 10. Добавить авокадо, очищенный и нарезанный кубиками. Варить еще 10 минут. Добавить укроп и петрушку.
Шаг 3
Слить в отдельную емкость часть бульона. Суп пробить блендером, при необходимости добавить слитый бульон, довести до нужной консистенции. Посыпать рубленым зеленым луком и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!