Пряная морковь
Сложность: легко
Порций: 1
Подготовка: 5 мин
Готовка: 25 мин
2 моркови
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 ч.л.сахара
соль,перец
щепотка молотого кумина
1 ст.л.уксуса
2 ст.л.растительного масла
Руккола или салатные листья для подачи
Шаг 1
Морковь положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Затем огонь уменьшить и варить 20 минут. Обсушить и нарезать кружочками.
Шаг 2
В это время разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить кумин, соль, сахар, уксус. Снять с огня
Шаг 3
Выложить морковь в получившийся маринад и тщательно перемешать. При подачи выложить салатные листья на тарелку, а сверху морковь.