Сало - ЛЮКС
Сложность: легко
Порций: 1
Ккал: 16382.03 ккал/порция
Б/Ж/У: 50.23 г/1780.69 г/108.11
сало - 1.5-2 кг
1 литр воды
1 стакан соли
0,5 стакана сахара
лавровый лист
перец горошек
чеснок
специи
Шаг 1
На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавровый лист (не жалеть!), перец горошек, довести до кипения и остудить. Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается. Приятного аппетита!!!