Куриные котлеты в блендере
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 10 мин
Готовка: 20 мин
Филе куриное - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 2 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Зелень петрушки и укропа по вкусу
Соль и перец по вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе для котлет вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками и выложите в чашу блендера. Измельчите до получения массы однородной консистенции.
Шаг 2
Выложите измельченное куриное филе на тарелку. Луковицу очистите и разрежьте на четвертинки. Переложите в чашу блендера и измельчите. Можно лук просто очень мелко нарезать.
Шаг 3
Верните в блендер куриное филе. Добавьте лук, молоко и яйца. Пробейте блендером, чтобы получилась масса однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу
Шаг 4
Петрушку или укроп промойте проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Затем отделите грубые, крупные стебли. Оставшуюся зелень мелко нарежьте и перемешайте с получившейся куриной массой.
Шаг 5
В большой сковороде основательно разогрейте растительное масло. Столовую ложку смочите холодной водой и наберите немного куриной массы. Выложите в сковороду.
Шаг 6
Подрумяньте куриные котлеты с одной стороны до золотисто-коричневой корочки, затем переверните. Обжарьте с другой. Точно так же приготовьте котлеты из оставшейся массы.
Шаг 7
Готовые жареные куриные котлеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Затем сразу же подайте на стол: они особенно хороши очень горячими.