Куриные маффины
Сложность: сложно
Порций: 1
Готовка: 1 ч 30 мин
фарш из куриных грудок - 500 г
кабачок - 1 небольшой
морковь - 1 штука
репчатый лук - 1 головка
растительное масло - 3 ст. л.
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
сухие прованские травы по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Шаг 1
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
Морковь очистить, нарезать маленькими кубиками.
Шаг 3
Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать 10 минут.
Шаг 4
Кабачок очистить от кожицы. Натереть на крупной терке. Полученную стружку порубить. Укроп и петрушку мелко нарезать.
Шаг 5
Перемешать фарш из куриных грудок, обжаренные лук и морковь, мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить, добавить прованские травы. Тщательно перемешать.
Шаг 6
Руками, смоченными в холодной воде, сформировать небольшие шарики. Разложить по формочкам.
Шаг 7
Выпекать 30-40 минут при 200 С. Выложить на блюдо, украсить.