Смородиновый сироп
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
500 г черной смородины
сок 1 небольшого лимона
300 г сахара, мелкого белого или коричневого
300 мл минеральной воды без газа
цедра 1 небольшого лимона
Шаг 1
Очистите смородину от веточек, маникюрными ножницами и обрежьте хвостики. Промойте ягоды в сите проточной водой и обсушите.
Шаг 2
Налейте минеральную воду в сотейник, всыпьте сахар, положите смородину. На небольшом огне, помешивая, доведите до кипения, варите до растворения сахара, примерно 5 мин.
Шаг 3
Добавьте лимонную цедру и сок, варите еще 5 мин. Процедите сироп через сито, отжимая ягоды ложкой. Влейте в стерилизованную бутылку и закройте. Храните в холодильнике.