Ленивые перцы в мультиварке
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч
4 крупных сладких перца
800 г консервированной томатной мякоти
4 небольшие морковки
4 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г круглозерного риса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, красный молотый перец
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 3
Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
Шаг 4
Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.
Шаг 5
Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин.
Шаг 6
Блюдо можно подавать горячим или холодным.