Засахаренные апельсины с йогуртом и медом
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 1 ч
Ккал: 1421.00 ккал/порция
шоколадная стружка
200 г натурального йогурта
1 ч. л. молотой корицы
4 вафельные трубочки
мед
200 г взбитых сливок
сахар
орехи грецкие
апельсин
Шаг 1
Апельсины разрезать пополам по горизонтали, тщательно выскоблить из половинок мякоть. Чуть срезать основания половинок, чтобы они могли стоять. Половинки апельсинов дважды прокипятить, меняя воду. В третий раз залить холодной водой, довести до кипения и через 5 мин. добавить 150 г сахара. Продолжать кипятить 10 мин., добавить еще 75 г сахара и кипятить еще 10 мин. Оставить остывать в сиропе. Орехи истолочь в ступке, смешать с тертым шоколадом, йогуртом и медом. Остывшие апельсиновые корзиночки вынуть из сиропа, обсушить, обвалять в оставшемся сахаре и наполнить полученной смесью. Сверху на каждую половинку апельсина с начинкой выложить взбитые сливки. Украсить вафельными трубочками и посыпать корицей.