Кулечки из лука-порея
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Ккал: 332.00 ккал/порция
400 г морского коктейля (или любых морепродуктов по вкусу)
яйца – 2 шт
масло растительное – 4 ст.л.
мука
2 стебля лука-порея, только белая часть
соль
Шаг 1
1. Порей промыть, обсушить, разрезать поперек на кусочки 2,5–3 см длиной. Рукояткой ножа аккуратно продавить внутренние кольца лука наружу так, чтобы получился конус. 2. Яйца взбить венчиком до однородности. Не прекращая взбивать, тонкой струей всыпать муку. Добавить соль по вкусу. В сотейнике разогреть растительное масло. Кулечки из порея обмакивать в кляр и обжаривать в масле до золотистой корочки, 3 мин. 3. Морской коктейль опустить в кипящую подсоленную воду на 4 мин. Откинуть на дуршлаг. Наполнить им трубочки. Подавать теплыми.