Итальянские "бантики"
Сложность: легко
Порций: 20
Готовка: 2 ч 30 мин
Ккал: 84.00 ккал/порция
мука просеянная – 2 стакана
0,5 ч. л. ванильного сахара
яйцо – 1 шт
3 ст. л. хереса
соль
сахар – 2 ст.л.
масло сливочное – 2 ст.л.
масло растительное – для фритюра
Шаг 1
1. Муку просеять горкой на рабочую поверхность. Сделать в центре углубление, добавить яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, херес и нагретое сливочное масло. Вымесить тесто. Завернуть в пленку, положить в холодильник на 1 ч. 2. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать его на 20 полосок шириной 1 см, длиной 18–20 см. Завязать каждую полоску в свободный узел. 3. Нагреть в сотейнике масло. Обжаривать "бантики" порциями по 2–3 мин. Обсушить на бумажном полотенце, посыпать сахарной пудрой. Совет "Бантики" можно сделать солеными, если заменить 2 ст. л. сахара на 1 ст. л. соли и 0,5 ст. л. сахара, а горячее печенье присыпать кунжутом.