Сардельки барбекю
Когда хочется на природу, чтобы отдохнуть и пожарить шашлыки, а возможности в данный момент для этого нет, то на помощь приходят сардельки барбекю. Это блюдо готовится за считанные минуты, а результат вас точно порадует. Помимо того, что затраченных усилий будет минимум и вы точно не устанете, так это еще и невероятно вкусно! На гарнир к таким сарделькам с луковым соусом рекомендуем подать простой запеченный картофель в любом виде, хоть в мундире, хоть дольками, а если хочется пошалить, то можно даже пожарить фри. Да, калорийно. Зато очень вкусно!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 775.95 ккал/порция
Б/Ж/У: 17.62 г/71.58 г/14.53
Сардельки свиные 8 шт.
Тимьян (чабрец) 4 веточка
Для соуса:
Лук красный 3 шт.
Бульон куриный 0.5 стакан
Уксус бальзамический 50 мл
Масло растительное рафинированное 3 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Сахар-песок 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Шаг 1
Приготовьте соус. Для этого очищенные красные луковицы нашинкуйте тонкими перьями или полукольцами. В большой глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук.
Шаг 2
Готовьте лук под крышкой на средне-слабом огне, иногда помешивая, 10 минут. Уберите крышку, прибавьте огонь до среднего, жарьте еще 4 минуты. Влейте в сковороду уксус, готовьте, помешивая, пока он весь не выпариться.
Шаг 3
Опять уменьшите огонь и добавьте к луку сливочное масло, куриный бульон, сахар и соль. Постоянно помешивая, готовьте еще 5 минут и снимите сковороду с огня.
Шаг 4
Сардельки разрежьте пополам вдоль и сбрызните растительным маслом со всех сторон. Положите сверху веточки тимьяна. Обжарьте с одной стороны на гриле до темных подпалин, переверните и обжарьте со второй стороны. Подавайте с луковым соусом.