Спагетти неро с креветками

15 февраля 2025 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

Готовка: 30 мин

спагетти лук-порей второе блюдо кедровые орехи салат корн королевские креветки
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

спагетти с чернилами каракатицы – 150 г

креветки королевские без панцыря – 10-12 шт.

перец красный острый – 1 шт.

лук-порей – 1 шт.

орехи кедровые

масло оливковое

специи

Для подачи

салат корн

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить креветки, откинуть на дуршлаг и отставить в сторону. Перец чили очистить от перегородок и семечек, нарезать тонкими полукольцами. Белую часть лука-порея нарезать полукольцами. Обжарить креветки вместе с перцем и луком пару минут. Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке, добавив 1 ст. л. оливкового масла за минуту до готовности. Смешать спагетти с обжаренными ингредиентами, посыпать кедровыми орешками. Сервировать с салатом корн. Добавить молотый перец.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара — один из самых популярных рецептов пасты во всем мире. Существует много версий по поводу названия блюда. Лучше всего прижилась та, что к изобретению пасты причастны угольщики — карбонарии, которым была необходима сытная еда после тяжелого рабочего дня, проведенного в шахте. Не меньше споров вызывает и состав блюда. Но тут мнений всего два: нужно ли добавлять в соус сливки, или нет. Классическая версия карбонары готовится без сливок, но сливки делают соус еще более бархатистым, поэтому неудивительно, что вкус второй многим нравится больше.

Паста неро с соусом помодоро

Авторский рецепт пасты от шеф-повара Евгения Михайлова, Drinks@Dinners

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru