Сырный суп
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 590.72 ккал/порция
Б/Ж/У: 27.68 г/39.79 г/30.73
крупный картофель – 2 средние
250 мл сливок жирностью 33%
150 г пармезана
молотый белый перец
соль
300 г плавленого сыра
Шаг 1
Пармезан натереть. Картофель отварить в 400 мл воды. Добавить в картофель, не сливая воду, половину плавленого сыра и половину пармезана. Пропустить смесь через блендер. Перелить обратно в сотейник, добавить оставшийся сыр. Ввести сливки. Посолить, поперчить. Варить суп, помешивая, на среднем огне 3 мин.