Банановое мороженое со сгущенкой
Попробовав банановое мороженое со сгущенкой однажды, ваши близкие могут вообще отказаться от магазинного. К счастью, вы сможете готовить это лакомство регулярно без особого труда, ведь все детали процесса подробно описаны в нашем рецепте. И так как список ингредиентов не такой уж и длинный, необходимо уделить особое внимание качеству каждого из них. Сливки, молоко и сгущенка, например, должны быть натуральными, без растительных жиров. Бананы — очень сладкими (смотрите первый шаг приготовления десерта). Ну а с пряностями вы вполне можете «поиграть», убирая одни и добавляя другие по своему усмотрению.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Доп. время: 8 ч
Ккал: 777.14 ккал/порция
Б/Ж/У: 14.23 г/34.74 г/104.23
Молоко 500 мл
Молоко сгущённое с сахаром 400 г
Сливки 33% (классические) 250 мл
Банан 350 г
Сахар коричневый 2 ст.л.
Сахар ванильный 1 ст.л.
Корица молотая 1 ч.л.
Корица молотая
Для подачи
Грецкий орех по вкусу
Шаг 1
Для приготовления мороженого понадобятся очень спелые бананы, с желтой кожурой, покрытой темными точками. Очистите плоды и разомните вилкой. Переложите во вместительную миску объемом не менее 2 л.
Шаг 2
Добавьте сливки, сгущенку, молоко, ванильный сахар и корицу. Пробейте погружным блендером, чтобы получилась масса однородной консистенции. Разложите по пластиковым контейнерам, которые подходят для замораживания.
Шаг 3
Уберите контейнеры в морозилку на 8 часов. Раз в час-полтора доставайте мороженое и перемешивайте вилкой или миксером, чтобы не образовывались крупные кристаллы.
Шаг 4
Мороженое достаньте минут за десять до подачи. Грецкие орехи посыпьте сахаром и выложите на противень, выстланный кулинарным пергаментом. Перемешайте и поместите под гриль, чтобы сахар расплавился. Разложите мороженое по креманкам с помощью специальной ложки. Дополните орехами в карамели.