Аджика
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч 30 мин
белые сладкие сухари – 200 г
чеснок – 300 г
соль – 200 г
хмели-сунели – 300 г
перец красный горький – 1 кг
кориандр – 300 г
масло растительное – 100 г
кинза – 6 пучков
вода – 200 г
Шаг 1
В миску насыпать сухари и залить теплой кипяченой водой, пусть стоит до полного раскисания. Добавить к сухарям специи хмели-сунели, кориандр, соль и растительное масло. На мясорубке перекрутить горький красный перец, чеснок и свежую зелень-кинзу. Затем все смешать. В стерилизованные банки сложить и закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.