Торт-мороженое
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Ккал: 725.00 ккал/порция
яйца – 6 шт
мука – 100 г
сахар – 100 г
150 г малинового джема
1 кг мороженого
пудра сахарная
вода
100 г любых ягод для украшения
Для шоколадного бисквита:
3 яичных белка
20 г крахмала
2 ст. л. какао-порошка
2 стакана сахара
сахар – 150 г
50 мл персикового или клубничного ликера
сок 0,5 лимона
Для сиропа:
Шаг 1
Приготовить шоколадный бисквит. Остудить, разрезать на 3 части: нижняя и верхняя тоньше, середина толще. Форму выложить полиэтиленовой пленкой, уложить первый корж бисквита, смочить ароматизированным сиропом, смазать джемом. Из второго коржа вырезать серединку. Бисквитное кольцо уложить в форму на первый корж. В центре кольца поместить чуть подтаявшее (размягченное) мороженое. Кольцо пропитать сиропом. Накрыть кольцо третьим коржом, пропитать его сиропом. Убрать форму в морозилку. Белок взбить в пену с добавлением сахара и сока лимона. Вынуть из формы заготовку торта, обмазать его со всех сторон взбитым белком, слегка обсыпать сахарной пудрой через сито сверху. Торт поставить на 1 минуту в горячую духовку, а затем подать к столу. Верх торта украсить ягодами.