Врач объяснила, почему матчу нужно пить с осторожностью

В комментарии изданию indy100 доктор Либби Артингстолл отметила, что матча все-таки может принести вред. Этот напиток богат полифенолами — обычно о них говорят в позитивном ключе, ведь эти вещества позволяют бороться с воспалением. Но есть одно но: они могут мешать усвоению железа.

Если пить матчу слишком часто, особенно во время еды или сразу после нее, это может привести к развитию анемии. Это заболевание как раз характеризуется недостатком железа в организме и сопровождается повышенной усталостью, головокружением и другими неприятными симптомами.

Несмотря на то, что случаи возникновения анемии, связанные с употреблением матчи, действительно были зафиксированы, не стоит паниковать. Чтобы развилась анемия, нужно пить слишком много этого напитка, а разумное количество матчи в рационе едва ли может навредить.

Впрочем, стоит помнить о том, что в этом виде чая много кофеина. Кстати, недавно бариста назвал главные ошибки при приготовлении айс-латте дома.