Шоколад на ночь? Диетологи рассказали, чем это может обернуться

Многим кажется, что долька шоколада к вечерней чашке чая — идеальное и совершенно безобидное завершение дня. Это же не кофе! Однако даже незначительное количество сладости с кофеином в составе негативно сказывается на самочувствии и мешает подготовиться ко сну, предупредили диетолог Брэннон Блаунт и ее коллеги в комментарии EatingWell. 

Кофеин во всей красе

Шоколад содержит кофеин и теобромин — природные стимуляторы, повышающие бодрость и частоту сердечных сокращений. И если днем оба соединения помогают сконцентрироваться, то вечером мешают расслабиться. 

Темный или молочный — разница есть

В темном шоколаде концентрация стимуляторов выше: до 23 мг кофеина и 200 мг теобромина в 30 г. Для сравнения, в молочном шоколаде кофеина и теобромина в четыре раза меньше. Значит ли это, что молочный шоколад вечером можно? Увы, нет, ведь сахар, которого в сладости предостаточно, вызовет скачки глюкозы в крови и помешает крепко спать, показывают исследования. 

Ищите компромисс

Специалисты посоветовали есть сладкое так:

• не позже, чем за 4 часа до сна;
• ограничившись 1–2 дольками, если речь о шоколаде;
• в сочетании с белковыми продуктами — например, с горстью орехов или ложкой греческого йогурта, чтобы стабилизировать уровень сахара и снизить нагрузку на нервную систему.

Чем можно перекусить на ночь 

Если тяга к сладкому никак не дает уснуть, попробуйте продукты, которые способствуют выработке мелатонина и серотонина. Согласно данным, представленным в журнале Food Science and Nutrition, лучшим вариантом станет свежая или замороженная вишня или вишневый сок. 

Также подойдут следующие перекусы:

Ранее любителям кофе рассказали о неожиданном влиянии напитка на сновидения.