Почему рыбу нужно есть с лимоном? Иммунолог объяснила пользу этого сочетания

Запекание рыбы в духовке — один из самых простых и удачных способов раскрыть ее вкус. Такой метод помогает сохранить сочность рыбы, подчеркнуть натуральный аромат — и обойтись без лишних хлопот. Все зависит от правильно подобранных специй и условий приготовления. В этом материале мы подробно расскажем, какая температура запекания рыбы в духовке и время приготовления оптимальны для разных видов, а также поделимся 7 проверенными рецептами, которые легко повторить дома.

Рыба — один из незаменимых продуктов в рационе человека. Вот как не ошибиться с выбором источника доступного белка, жирных кислот, фосфора и других питательных веществ.

Лосось всегда в центре внимания, не важно, входит ли он в повседневный рацион или подается только по особым случаям. О пользе продукта говорят везде, но доверять «исключительной» репутации рыбы не стоит — вот почему.

Рыбу часто подают с лимоном. Такой кулинарный прием оправдан даже с точки зрения здоровья, заявила аллерголог-иммунолог и диетолог Елена Парецкая.

«Как, за это еще и платят?!» - первая мысль при прочтении предложений на международных сайтах вакансий. Именно там нашли работу люди, которые сегодня обнимают панд, переворачивают пингвинов, дегустируют зеленый чай и измеряют диаметр идеальной японской хурмы. А еще живут на необитаемом острове, ловят рыбу и изо дня в день готовят из нее изысканные блюда.