Как правильно заваривать семена льна: настой и отвар для максимальной пользы

Главный секрет

При заваривании семена льна образуют киселеобразную массу. В этот момент высвобождаются активные вещества, а напиток приобретает мягкие обволакивающие свойства, полезные для желудка. Именно поэтому важно не просто «сварить» семена, а правильно извлечь из них полезные компоненты.

Перед завариванием

Чтобы понять, как заваривать семя льна в домашних условиях, нужно ознакомиться с процессом от начала до конца. Перед тем как заваривать семена льна, обратите внимание на несколько моментов:

Как готовить настой для ЖКТ

Чтобы настой получился правильной консистенции и принес пользу, важно соблюдать технологию:

• 1–2 ч. л. семян залить горячей водой (80–90°C, не кипятком);
• накрыть и настаивать 20–30 минут, периодически помешивая;
• принимать за 20–30 минут до еды.

Как готовить отвар для очищения и против воспаления

Важная составляющая льняного семени — лигнаны. Это природные полифенольные соединения, которые обладают мощным противовоспалительным свойством. Чтобы получить от них максимум пользы, заваривать льняное семя нужно так:

1. 1 ст. л. семян залейте 200–250 мл холодной воды;
2. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10–15 минут;
3. Снимите с плиты и оставьте под крышкой до остывания;
4. Процедите перед употреблением.

«Ленивый» способ

Как заварить семена льна в кружке — это простой вопрос. А если нужна порция льняного семени на весь день, но активно готовить некогда? Тогда можно заварить его в термосе.

1. 2–3 ст. л. семян залейте 0,5 л горячей воды;
2. Оставьте настаиваться на ночь;
3. Пейте в течение следующего дня небольшими порциями.

Ошибки, которые снижают пользу

• Кипяток может частично разрушить полезные вещества.
• Слишком короткое настаивание не позволяет получить нужную консистенцию.
• Хранить готовый напиток дольше суток не стоит.
• Сухие семена без жидкости могут вызвать дискомфорт — их важно либо настаивать, либо запивать большим количеством воды.

Как и когда пить

Семена льна рекомендуется пить курсом не дольше 2–3 недель, после чего сделать перерыв. Не забывайте пить достаточно воды, чтобы суперфуд не навредил кишечнику.

Ранее диетолог рассказала, сколько семян чиа можно есть в день.