Эндокринолог объяснила, как легко переключиться с Масленицы на Великий пост

Для того, чтобы плавно и без последствий для здоровья войти в Великий пост, который продлится с 23 февраля по 11 апреля, потребуется подготовка. Об этом напомнила эндокринолог Виктория Садовская.

По словам специалиста, оптимальный срок для адаптации — около 3 недель до начала поста. Организм должен постепенно привыкнуть к увеличению доли растительной пищи. С чего начать?

Почему нельзя резко менять рацион

Собеседница «Ленты.ру» отметила, что основная причина кроется не только в нехватке белка из-за отказа от животной пищи, но и в резком увеличении клетчатки.

В овощах, бобовых и цельных злаках пищевых волокон значительно больше, чем в привычном смешанном рационе. Из-за обилия овощей, фруктов, круп и бобовых постящиеся сталкиваются с:

• вздутием и повышенным газообразованием;
• дискомфортом в животе;
• нестабильным стулом.

Как правильно снижать долю животной пищи

Эксперт советует отказываться от мяса и «молочки» поэтапно:

1. За 2–3 недели до поста замените жирные сорта мяса и рыбы более легкими  — индейкой, курицей, минтаем или хеком.
2. За 1–2 недели постепенно сокращайте количество яиц и молочных продуктов.
3. В течение всего срока плавно увеличивайте долю растительных источников белка — бобовых, орехов и семян.

Такой подход позволяет минимизировать дефицит белка и избежать выраженной слабости в первые недели поста.

Почему в начале поста беспокоит голод

Растительный рацион менее калориен. В первые дни постящиеся часто страдают от постоянного голода, на фоне которого растет риск переедания, поэтому следует есть регулярно, без длинных пауз, включать источники растительного белка в каждый прием пищи и не забывать пить воду. Жажду легко спутать с голодом.

Кроме того, перед постом важно провести консультацию с врачом.

Ранее эксперт подсказала, какими продуктами стоит запастись до наступления весны.