Нехватка калия: диетолог назвала симптомы, которые опасно игнорировать

06 октября 2026 г.

Слабость, судороги по ночам, усталость многие списывают на недосып или перегрузки. Но за привычными жалобами может скрываться нехватка калия, которая на ранних стадиях почти не дает о себе знать.

Симптомы гипокалемии легко пропустить, но именно они сигнализируют о проблеме до того, как она начнет серьезно влиять на организм. Об этом 360.ru рассказала диетолог, кандидат медицинских наук, сотрудник НИИ СП имени Склифосовского Дарья Русакова.

Причиной дефицита калия становится одновременно и однообразное питание, в котором мало калия, и прием препаратов, как правило, диуретиков, и заболевания ЖКТ, которые ведут к обезвоживанию. Один лишь обычный рацион редко доводит до тяжелой гипокалиемии.

Дарья Русакова, 

кандидат медицинских наук, сотрудник НИИ СП имени Склифосовского

Легкая нехватка калия может вообще не проявляться — человек ощущает лишь вялость и быструю утомляемость. Стоит обратить внимание на следующие симптомы:

В каких продуктах содержится много калия

Чтобы восполнить баланс минерала в организме, важно привнести в рацион определенные продукты.

 Растительные источники
 Животные источники
 Курага       
 Лосось, семга
 Белая фасоль
 Треска, хек
 Чернослив
 Говядина, телятина
 Шпинат     
 Куриное мясо
 Запеченный картофель
 Натуральный йогурт

Стоит помнить, что при варке калий частично переходит в воду, поэтому запекание в кожуре или приготовление на пару помогает сохранить больше пользы в продукте.

Ранее мы узнали, в каком продукте больше всего белка.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

30 продуктов, богатых калием

Сильные мышцы, здоровое сердце, крепкие нервы и кости: наши бодрость и хорошее самочувствие зависят от достаточного содержания калия в организме. Какие продукты богаты этим минералом, в каком виде их лучше употреблять и как правильно хранить? Как проявляется дефицит и избыток калия? Нужно ли дополнительно пить добавки или можно «насытить» организм калием при помощи здорового питания?

Чем может быть опасен пост: разбираем самые важные дефициты витаминов и минералов

Пока мы героически отказываемся от котлет и сырников во время поста, наш организм может столкнуться с дефицитами. Рассказываем, какие именно нутриенты истощаются первыми, что можно компенсировать при помощи альтернативных источников, а в каких случаях стоит задуматься о приеме добавок.

Морская, поваренная или калиевая: эксперт подсказала, какую соль выбрать на каждый день

Соль — один из самых популярных продуктов на нашей кухне. Но какая лучше: калиевая, морская, насыщенная йодом, или обычная поваренная?

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

130 продуктов с высоким содержанием калия: где его больше всего и как сохранить при приготовлении

Какие продукты содержат больше всего калия и сколько этого минерала нужно организму каждый день? Мы собрали подробную таблицу из 130 продуктов с высоким содержанием калия, разобрали лучшие растительные и животные источники, рассказали, как сохранить калий при приготовлении пищи, какие симптомы могут указывать на его дефицит и как без добавок увеличить поступление этого важного нутриента с рационом.

Хочется шоколада? Дело не в нехватке магния — объясняет нутрициолог

Тяга к шоколаду — один из самых распространенных «симптомов» нехватки магния. Но нутрициолог предупреждает: за этим убеждением скрывается куда более прозаичная причина. Об этом РИАМО рассказала нутрициолог Наталья Лясковская.

Диетолог рассказала, от каких напитков и продуктов нужно отказаться, чтобы не было отеков

Отечность, которая может также проявляться в виде мешков под глазами, не всегда является признаком усталости. Часто это симптом различных заболеваний, в том числе, дефицита белка в рационе. Подробнее об этом рассказала врач-диетолог и нутрициолог Лилия Стародубцева.

Еще больше статей на Gastronom.ru