В беседе с изданием врач рассказала, что набрала лишний вес, как это часто бывает, совершенно незаметно, в возрасте от 20 до 35 лет. И дело вовсе не в метаболизме, который с годами может замедляться.
«Скорость сжигания калорий нашим организмом практически не меняется в возрасте от 20 до 60 лет. Оказалось, что мой прогрессирующий набор веса был связан с тем, что я незаметно потребляла на 600-700 калорий выше нормы», — рассказала она.
К вопросу похудения нейробиолог подошла с научной точки зрения. Она не изнуряла себя диетами и тренировками, а провела двухлетнее исследование, в ходе которого выяснила, какие именно пищевые привычки приводят к набору веса.
Личный опыт
Нейробиолог определила для себя несколько главных правил, следуя которым, можно успешно расстаться с лишними килограммами, не прибегая к подсчету калорий. Вот основные рекомендации:
- Ограничьте потребление переработанного мяса;
- Реже готовьте во фритюре;
- Сократите потребление насыщенных жиров;
- Ешьте больше шпината;
- Выбирайте в качестве перекуса орехи и семечки;
- Ешьте продукты с олеиновой кислотой;
- Белковый завтрак;
- По вечерам ешьте киви и вишню.
Почему эти правила работают
Нейробиолог не призывает совсем отказываться от пищи, приготовленной во фритюре, или от переработанного мяса, но подчеркивает, что такой еды в рационе должно быть меньше. При этом акцент нужно сделать на листовые овощи, в том числе шпинат.
Любая листовая зелень — это минимум калорий и максимум пользы, к тому же она помогает замедлить старение за счет высокого содержания витамина К. Это доказано многими исследованиями, напомнила нейробиолог.
Что касается семян и орехов, то в них много полезных жиров, которые тоже надолго насыщают. Также в этих продуктах повышенное содержание селена, который важен для правильной работы щитовидной железы и иммунной системы.
Олеиновая кислота — это один из видов кислот омега-9. Доказано, что они защищают организм от окислительного стресса, повышают чувство сытости, снижают вероятность передания. Олеиновая кислота есть в том числе в:
- оливковом масле;
- говядине;
- авокадо;
- орехах (пекан, миндаль, фундук).
Белковый завтрак лучше усваивается и способствует наращиванию мышечной массы. А лучшими вечерними перекусами станут киви и вишня. В них есть серотонин, который помогает «перенастроить» биологические часы и способствует лучшему засыпанию.
Ранее мы рассказывали о самых популярных диетах 2025 года.