На самом деле, включать в рацион 1–2 персика в день — хорошая идея для здорового взрослого человека, отметила специалист. В одном среднем персике с кожурой содержится около 2 г клетчатки, причем как растворимой, так и нерастворимой. Первая питает полезную микрофлору кишечника, вторая же способствует регулярному очищению кишечника.
Фрукты являются источником калия, который снижает давление, нейтрализуя избыток натрия. В дуэте с витамином С, клетчаткой и бета-каротином персики в прямом смысле защищают сердце и сосуды, а также убирают хроническое воспаление. Кроме того, каротиноиды, придающие персику его оранжево-розовый цвет, снижают риск катаракты и макулярной дегенерации — одной из главных причин ухудшения зрения у пожилых.
Несмотря на природную сладость, сахара в персике немного (даже меньше, чем в яблоке, уверяют эксперты EatingWell).
Правда, есть персики не следует при аллергии на косточковые, во время приема препаратов, задерживающих калий, или при синдроме раздраженного кишечника. Всем остальным он более чем полезен.
Ранее мы узнали, какие июльские овощи в Роспотребнадзоре признали самыми полезными.