Автор программ «Живая еда» и «Чудо техники» Сергей Малоземов в своем телеграм-канале отметил, что все дело в древнем защитном механизме организма. Пищеварение требует энергии и само по себе повышает внутреннюю температуру примерно на 1 градус. В жару тело старается избежать дополнительного нагрева и снижает выработку грелина — гормона, отвечающего за чувство голода.
Но это еще не все, уточнил эксперт. Изменения затрагивают и «систему удовольствия». Снижается уровень серотонина и эндорфинов, что влияет на вкусовые рецепторы. В результате еда кажется менее вкусной, а насыщение приходит быстрее.
Интересно, что голод «отключается» не полностью, а выборочно. В первую очередь организм отказывается от жирной и тяжелой пищи, которая требует больше усилий на переваривание и сильно разогревает тело.
«Вот почему летом если уж и хочется, то окрошки, а не борща с мясом», — привел пример Малоземов.
Ранее мы узнали, сколько воды нужно пить, чтобы худеть.