Одним из сигналов чрезмерного употребления сахара считаются перепады настроения. Всему виной скачки уровня глюкозы в крови. Когда организм получает порцию сахара, настроение поднимается, но резкое падение его уровня влечет за собой раздражительность и тревожность.
Конечно, сахар также влияет на набор веса, ведь в нем содержится большое количество калорий. Причем эти калории — пустые, они не несут в себе питательной ценности.
Еще один признак, что вы едите слишком много сахара, — это проблемы с кожей. Сахар может влиять на гормональные изменения, которые приводят к появлению акне. Кроме того, он вызывает воспаление. Диетолог Эми Гудсон отмечает, что продукты с высоким гликемическим индексом провоцируют чрезмерное выделение кожного сала. Это тоже причина возникновения акне.
Если вы постоянно чувствуете себя уставшим, это тоже может быть вызвано чрезмерным употреблением сахара. Причина также кроется в резких изменениях уровня глюкозы в крови. Если сразу после сладкого перекуса вы ощущаете прилив энергии, то, когда этот уровень вскоре снизится, бодрость тоже сойдет на нет.
Бессонница также может возникнуть из-за сахара. Если на ночь вы съели что-то сладкое, концентрация мелатонина — гормона сна — в вашем организме может нарушиться, и заснуть скорее всего будет труднее. Чрезмерное употребление сахара также может стать причиной беспокойного сна.
Кроме того, сахар может вызвать переедание. Он взаимодействует с гормонами голода (лептином и грелином), из-за чего мозг не получает сигнал о насыщении, сообщила Гудсон изданию Eat This Not That!. Скачки сахара в крови тоже имеют место: когда резкий всплеск заканчивается, организм снова ощущает чувство голода.
Чрезмерное употребление сладостей также ведет к раздражительности. Всему виной все те же скачки сахара в крови, которые влияют на эмоциональное состояние.
Узнали себя? Тогда будет полезно нормализовать потребление сахара, но не увлекайтесь: ученые доказали, что диеты вызывают депрессию.