Эксперты издания VeryWell Health выделили 5 причин включить его в рацион.
В первую очередь сельдереевый сок снижает воспаление. В составе овоща есть мощные антиоксиданты: флавоноиды и полифенолы. Они помогают снизить хроническое воспаление, которое лежит в основе многих заболеваний.
Также напиток улучшает пищеварение. Сельдерей на 95% состоит из воды, но если не процеживать сок, он сохранит клетчатку, которая способствует нормальной работе кишечника и помогает справиться с запорами.
Кроме того, сок стабилизирует давление — исследования показали, что регулярное употребление сельдерея снижает артериальное давление, а также регулирует уровень сахара в крови. Один из флавоноидов, лютеолин, улучшает усвоение глюкозы.
Наконец, напиток обеспечивает полноценную гидратацию. Высокое содержание воды и электролитов, в частности калия, делает сельдерей отличным способом поддерживать водно-солевой баланс.
Приготовить сок просто. Один пучок свежего сельдерея промойте, нарежьте и измельчите в блендере с половиной стакана воды. При желании можно добавить немного сока лимона или лайма. Напиток лучше пить натощак.
Однако аллергикам, людям с чувствительным кишечником или тем, кто принимает препараты от гипертонии или диабета, продукт может быть противопоказан. Лучше консультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Ранее мы узнали, кому противопоказаны разгрузочные дни на кефире.