Врач-диетолог Ольга Лушникова в беседе с «Газетой.Ru» напомнила, что красить яйца можно как искусственными, так и натуральными красителями. Однако вторые точно лучше, потому что безопаснее.
Натуральные красители не раздражают слизистую желудка и кишечника и практически не вызывают аллергических реакций.
Речь об использовании пищевых продуктов. В этом деле пригодится не только луковая шелуха. Например, свекла придаст яйцам насыщенный розовый или бордовый цвет, а куркума — ярко-желтый. Краснокочанная капуста окрашивает яйца в синие и фиолетовые оттенки. Черный чай и молотый кофе дают спокойные бежево-коричневые тона.
Чтобы краска лучше закрепилась, диетолог советует добавить немного уксуса в раствор с натуральным красителем. Интенсивность цвета можно менять лимонным соком.
Ранее мы узнали, когда на Страстной неделе можно печь куличи и красить яйца.