Главное отличие этого фрукта от привычных ананасов — он уже готов к употреблению. Благодаря специальной обработке с него удалена грубая кожура и глазки, поэтому его не нужно чистить. Достаточно просто разморозить — и можно наслаждаться. Покупателям нравится не только практичность, но и насыщенный сладкий вкус, в котором нет характерной для ананасов кислоты.
Чем уникален сорт «пуле»:
• он выращивается в одной единственной тайской провинции Чианг Рай, что делает его редким и дорогим;
• плоды миниатюрные, размером 5–7 см, но очень сладкие;
• шоковая заморозка сохраняет все полезные свойства и вкус.
Продавцы описывают его так:
«Ананас Phulae — это настоящий король среди ананасов. Он обладает низкой кислотностью и невероятно сладким вкусом, который не раздражает слизистую. Его уникальность — в сочетании удобства и изысканного вкуса».
Хотя этот сорт давно известен в Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии, сейчас он стал доступен и в других частях мира благодаря современным технологиям заморозки и транспортировки.
На отечественных маркетплейсах и в крупных супермаркетах можно найти упаковки замороженных мини-ананасов по цене от 600 рублей за 500 г. Также популярны варианты на палочке — их стоимость составляет около 250 рублей за 80 г.
Ранее Gastronom.ru рассказал, как приготовить запеченные роллы «для ленивых».