По словам нутрициолога Ольги Базылевой, на кухне не должно быть посуды с тефлоновым покрытием. Это вещество, которое не разлагается и крайне негативно влияет на здоровье человека. Кроме того, тефлоновую посуду используют 1–2 года, а это слишком много. На поверхности образуются царапины и трещины, привлекающие бактерии.
Алюминиевая посуда — тоже не лучший вариант. Микрочастицы металла попадают в организм и вредят, в первую очередь, нервной системе. А обычные пластиковые контейнеры рекомендуется заменить на стеклянные.
Самыми долговечными и безопасными материалами считаются нержавеющая сталь с минимумом никеля в сплаве, керамика и эмалированные изделия.
Ранее ученые обнаружили микропластик в морепродуктах и подсказали, как от него избавиться.