На здоровое питание сейчас тренд. И все было бы прекрасно, если бы не сомнительные ЗОЖ- атрибуты. Их выдают за полезные, но на самом деле организму на них все равно.
Например, обезжиренные молоко, творог или сметана не обязательно полезнее. Без жира «молочка» лишается питательной ценности, ее польза приравнивается к «нулю». Зато для улучшения вкуса в обезжиренные продукты щедро добавляют подсластители и стабилизаторы.
Точно так же вредны и продукты без глютена (конечно, не для тех, у кого целиакия, непереносимость глютена). В безглютеновой продукции больше жира и сахара и не меньше калорий.
Эксперт в беседе с «Доктор Питер» посчитала бессмысленными детокс-соки, о которых Gastronom.ru рассказывал ранее, и многие ПП-десерты (в таких продуктах обычно перебор с подсластителями и добавками).
Врач также предложила не отказываться от красного мяса, а есть его 1–2 раза в неделю для избежания нарушений липидного обмена и профилактики анемии, и не сосредотачиваться на поедании дорогих «суперфудов».
«Питание должно быть разнообразным, ограничить же стоит только колбасы и сосиски, фастфуд, соленые и сладкие снеки, подслащенные напитки, кондитерские изделия, консервы. Впрочем, иногда можно съесть кусочек торта или пиццы, если это доставляет удовольствие», — подытожила Оксана Драпкина.
Ранее мы узнали, к чему приведет отказ от добавленного сахара.