Профилактолог Валентина Карпова в беседе с изданием «Аргументы и Факты» объяснила, что в день можно съедать 1 ст. л. масла, но не больше. Эта норма актуальна для здоровых людей. Некоторым от продукта следует отказаться раз и навсегда.
Вполне логично, что сливочное масло нельзя при непереносимости лактозы. Но это не единственное существующее противопоказание. Важно помнить, что в масле много холестерина и калорий. Из-за них продукт будет вреден при остром панкреатите, атеросклерозе, камнях в желчном пузыре и ожирении. В перечисленных случаях масла следует избегать в любом виде, даже в составе выпечки.
Другая категория, которой нежелательно употреблять сливочное масло, — это беременные и кормящие женщины со склонностью к набору веса. Детям масло противопоказано до 7 месяцев, но если есть аллергия, сохраняющаяся в старшем возрасте, то продукт полностью исключается из рациона.
Также сливочное масло не рекомендовано пожилым людям с ослабленным здоровьем. Однако в теории можно съедать до 10 г продукта в день, главное, не допускать переедания.
Ранее россиянам посоветовали чаще есть изюм.