13 августа 2010

Рыбный ресторан Gastronomica Fish

В Москве на Ленинском проспекте (дом 57) открылся рыбный ресторан Gastronomica Fish — новый проект холдинга Гастрономика во главе с ресторатором Олегом Черноусовым (рестораны Sky Lounge, Люсьен).
  • "Рыбный ресторан Gastronomica Fish"

Основу меню Gastronomica Fish составляют блюда из рыбы и морепродуктов. Напротив входа находится десятиметровая витрина, на которой в ледяной крошке выложена рыба и дары моря. Посетителям предлагают самостоятельно выбрать желаемые продукты и способ их приготовления: на углях, сковороде, гриле, винном пару, в печи, в соли, на оливковом масле, аль карточчо (в пергаменте) и т. д. Можно, впрочем, положиться на рекомендацию официанта или же выбрать одно из блюд меню, составленного брэнд-шефом холдинга Гастрономика Артемом Добровольским. Помимо рыбной кухни есть также блюда из мяса, птицы, овощей, десерты.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев