
40 известных марок светлого пива исследовали эксперты Роскачества специально к чемпионату мира по ...
В ходе исследования, которое длилось целый год, были проверены 176 брендов хлеба из 62 регионов России
Масштабное исследование хлеба по всей стране Роскачество запустило еще в июле 2017 года совместно с Минпромторгом России. По результатам проведенных испытаний 86% исследованных товаров соответствуют всем требованиям законодательства, а 32% из них – и вовсе превышают по своим потребительским характеристикам действующие ГОСТы, и претендуют на получение государственного Знака качества.
Абсолютными лидерами по количеству высококачественного хлеба стали:
В этих регионах не было найдено ни одного товара с нарушениями. В Москве общее количество высококачественного хлеба превышает 58%, однако, в ряде случаев найдены недостатки.
В ходе полномасштабного исследования экспертам удалось опровергнуть ряд распространенных потребительских мифов. В частности, эксперты не выявили ни одного случая микробиологических отклонений в хлебе, а также развеяли миф о повсеместной зараженности хлеба картофельной болезнью. Только 1,7% исследованных товаров имели отклонения по наличию картофельной палочки. Кроме того, ни в одном из проверенных нарезных батонов не обнаружены химические загрязнители окружающей среды: токсичные элементы, микотоксины, пестициды и тяжелые металлы.
Максим Протасов, руководитель Роскачества: «Мониторинг качества хлеба выявил несоответствие стандартов современным реалиям, а также ряд правовых пробелов в законодательстве, связанных с нормированием ряда улучшителей хлеба и методиками их контроля. Поэтому прежде всего необходимо провести колоссальную работу по совершенствованию текущей нормативно-правовой базы».
40 известных марок светлого пива исследовали эксперты Роскачества специально к чемпионату мира по ...
Результаты исследования 16 торговых марок пастеризованного молока в Центральном федеральном ...
Блокадный хлеб – особый продукт, знак памяти и символ жизни, а его рецепт – культурный артефакт ...
Каждую секунду 42 тонны продуктов отправляются в мусор только потому, что они неприглядно выглядят, ...