Здесь будет не только ресторан, но и первый в Москве игристый бар. Его фишка в том, чтобы делать коктейли исключительно на основе шампанского и игристых вин.
На кухне заправляет шеф-повар Алексей Айзен, который специально для этого ресторана создал новое меню. Придуманные шефом блюда можно отведать только здесь: кальмары гриль с черным биском (690 руб), чипсы из водорослей с печенью налима и сладким персиком (370 руб), равиоли с рикотой и жидким перепелиным яйцом (690 руб), палтус с кремом из свекольной ботвы и эстрагона (770 руб) и много всего другого.
В ближайшие два месяца работать будет только веранда – внушительных размеров сооружение, способное вместить полторы сотни гостей. Сам ресторан откроется во второй половине лета.
Пока нет комментариев